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2017年5月28日 (日)

ミズ、またの名を・・

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庭の日陰に暗ーい感じの植物があり、聞くとシェフが山から採ってきた<ミズ>だと言う。調べると、またの名を<ウワバミソウ>とも言う。暗くジメジメした所に群生するからだとのこと。道理で葉の印象が暗い。その暗いミズ、山で遭難した時はナニハサテオキ絶対に覚えておかなければならない植物ともあった。遭難時、食つなぐに最適なのだろう。

そのミズの煮物が食卓に上る。山で遭難することなく家のキッチンで食べる。

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