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2010年7月15日 (木)

梅の収穫

20100712p1370081

家人が消毒を怠ったおかげで、たった1本ある梅の木の実の出来が今年は良くない。きれいな表面を持つ実が少ないがもったいないので、せめて一瓶だけでも梅干しにしよう。
シェフは実を洗った後、いい梅を選び尻に残ったホゾをつまようじで取り除いた。そして、庭に面した座敷で乾かしているところだ。

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