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2009年10月18日 (日)

キクは食べる

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イナカーナではキクは食べることになっている。食用菊である。シェフ畑で収穫された。ゆでて酢や辛子醤油で和える。ほどよい小皿に入れると食卓に彩りが増す。歯ごたえがありいい食感なのだが、・・・私は苦手だ。

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