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2008年9月19日 (金)

ポルトガルより伝来し

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『1546年、ポルトガルから伝来した異国の品々の中で
ひときわ美しく人々の目を引いたというお菓子が金平糖。
当時はとても珍しく貴重な品とされ、製造法はいっさい秘密。
織田信長も宣教師から贈られた』
と中のパンフにある。

メイ・ヨークからシェフへ桐箱入りの金平糖が届いた。
喜寿を迎えたシェフはふたつみっつと口の中へいれた。
甘さのと同時に香りが口中にひろがった。
これが本物のコンペイトウか。

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